수많은 곡물 가운데서도 에너지원이 되는 탄수화물 함유량이 가장 많은 것은 바로 ‘쌀’이다. 아시아인이 수많은 곡물 가운데서도 ‘쌀’을 주식으로 삼은 것은 뛰어난 선택인 것이다. 탄수화물은 생명체를 유지하기 위한 ‘활력원’이다. 모든 문명은 탄수화물이 많이 함유된 식품을 먹었기 때문에 성립할 수 있었던 것이다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - punitive : 처벌하는, 징계하는, 형벌의, 징계의, 응보의남을 경솔하게 나쁜 쪽으로 판단하지 말아야 한다. 아무개가 지금 내 욕을 하고 있겠지, 혹은 그의 심중에는 나에 대한 나쁜 비판이 가득 차 있겠지, 이런 상상이 판단으로 옮겨지지 않도록 주의해야 한다. 그 결과는 확실치 못한 남의 마음과 행동을 나쁘게 규정짓고 동시에 나 자신이 악하게 되고 만다. - A. 알랭 Everyone to his taste. (각인 각색)인간은 상식이라고 그어진 좁은 금을 따라 조심조심 걸어가면서 거기에서 조금이라도 벗어나면 곧 불안함을 느낀다. 과도하게 상식에 얽매이지 않고 진정 합리적으로 살아갈 수 있는 용기를 지닌 자는 극히 드물다. -이드리스 샤흐 너희가 이미 받았다고 믿기만 하면, 그대로 될 것이다. 단 하나의 하늘에 올려진 고마워하는 생각이 완전한 기도이다. -레싱 Possession is nine points of the law.(점유한 자에게 9할의 승산이 있다)낙천가는 온갖 실패나 불행을 겪어도 인생에 대한 신뢰를 끝까지 포기하지 않는 사람이다. 그들은 대부분 훌륭한 어머니 품에서 자라난 사람이다. -모로아 아이는 어릴 때 엄하게 가르쳐야 하나, 아이가 무서워하는 일이 있어서는 안 된다. -탈무드